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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Epagri-Sede. Para informações adicionais entre em contato com biblio@epagri.sc.gov.br. |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
04/07/2011 |
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Data da última atualização: |
04/07/2011 |
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Autoria: |
RAVANELI, G. C.; GARCIA, D. B.; MADALENO, L. L.; MUTTON, M. A.; STUPIELLO, J. P.; MUTTON, M. J. |
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Título: |
Spittlebug impacts on sugarcane quality and ethanol production. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasilia, v. 46, n. 2, p. 120-129, fev. 2011. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho foi avaliar o impacto do ataque da cigarrinha-das-raízes (Mahanarva fimbriolata) na qualidade da cana-de-açúcar e na produção de etanol. Os parâmetros tecnológicos e microbiológicos do caldo e do processo fermentativo foram avaliados em dez ciclos de fermentação e duas épocas de colheita. Os tratamentos consistiram de diferentes níveis de danos da cigarrinha nos colmos: testemunha, com 100% de colmos aparentemente sadios; médio, com 15% de dano ou colmos secos (DCS); alto, com 30% de DCS; e muito alto, com 60% de DCS. O ataque da praga causou significativa redução na qualidade da cana, ao diminuir teores de sólidos solúveis, teores de sacarose, açúcares redutores totais e pH, e aumentar os compostos fenólicos e a acidez total e volátil do caldo. O processo fermentativo também foi significativamente afetado, o que resultou em vinhos com menores teores alcoólicos. Houve aumento na concentração de acetaldeído no destilado. O ataque da cigarrinha-das-raízes causou impactos negativos na qualidade da cana-de-áçucar e no processo fermentativo, e esses impactos são maiores nas colheitas de final de temporada. |
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Palavras-Chave: |
Cana de açucar; Fermentação etanólica; Mahanarva fimbriolata; Qualidade da cana; Qualidade tecnológica; Saccharum. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
01/03/2001 |
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Data da última atualização: |
01/03/2001 |
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Autoria: |
TAGLIARI, P.S. |
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Afiliação: |
Epagri |
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Título: |
Nova cultivar de batata atende exigncias do produtor e do consumidor. |
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Ano de publicação: |
0 |
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Fonte/Imprenta: |
Agropecuaria Catarinense, Florianopolis, v.8, n.3, p.15-18, mar./maio 1995. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Batata; Variedade. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 00398naa a2200133 a 4500
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653 $aVariedade
773 $tAgropecuaria Catarinense, Florianopolis$gv.8, n.3, p.15-18, mar./maio 1995.
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